Пекарский нож (лам) для надрезов на тесте хлеборез тесторез лезвие для

Профессиональный инструмент для выполнения аккуратных надрезов на тесте перед выпечкой. Идеально подходит для работы с закваской, кислым тестом, ремесленным и домашним хлебом. Позволяет создавать ровные и контролируемые надрезы, благодаря которым тесто правильно раскрывается в духовке и формируется красивая хрустящая корочка с выразительным рисунком.
Лезвие изготовлено из нержавеющей стали марки 304 — прочного и устойчивого к коррозии материала, который сохраняет остроту и долговечность даже при регулярном использовании. Острое лезвие легко прорезает поверхность теста без разрывов и деформации заготовки.
Эргономичная ручка обеспечивает удобный и надежный хват. Поверхность не скользит в руке, что особенно важно при работе с влажным тестом. Благодаря малому весу инструмент практически не ощущается в руке, позволяя выполнять точные движения и создавать декоративные узоры различной сложности.
Подходит для:
надрезания хлеба перед выпеканием;
формирования декоративных рисунков;
работы с тестом на закваске;
домашней и профессиональной выпечки;
декорирования багетов, булочек и ремесленного хлеба.
Компактный размер делает инструмент удобным для хранения среди кухонных принадлежностей. Отличный выбор как для профессиональных пекарей, так и для любителей домашней выпечки.
Характеристики товара:
Тип: нож для надрезания теста (ламель, тесторез)
Материал лезвия: нержавеющая сталь 304
Общая длина: 15,5 см
Длина лезвия: 3,5 см
Ширина лезвия: 1 см
Вес: 8 г
Назначение: надрезание, формирование и декорирование хлеба и выпечки
Страна производства: Китай